Избранное
ЭБ Нефть
и Газ
Главная
Оглавление
Поиск +
Еще книги ...
Энциклопедия
Помощь
Для просмотра
необходимо:


Книга: Главная » Бродский А.И. Химия изотопов
 
djvu / html
 

320 ГЛАВА 10. ПРИМЕНЕНИЕ ИЗОТОПОВ В БИОЛОГИИ
процесс идет еще гораздо быстрее. Внедрение дейтерия из тяжелой воды в аминокислоты легко понять в свете рассмотренного на стр. 254 механизма энзиматического переаминирования, по которому весь ос-водород аминокислоты должен заместиться водородом из воды. Из скорости усвоения аминокислотами и протеинами вводимого дейтерия и тяжелого азота можно было вычислить, что в печени крыс половина белков обменивается за 5-7 дней, в белках кровяной плазмы собак за 1-2 недели, но гораздо медленнее в белках мышц. Азобактерии уже за 15 мин. обменивают 8% азота глютаминовой кислоты в своих белках на меченый азот из питательной •среды. При кормлении метионином, меченным радиоактивной серой, последняя также вскоре появляется в ряде белков тканей и органов, что также подтверждает быстрое обновление аминокислот.
Все эти данные показывают, что в живом организме, даже когда он находится в состоянии азотного равновесия, непрерывно идут процессы образования и разрушения пептидных связей. Освобождающиеся при распаде белков аминокислоты взаимодействуют друг с другом, переамшш-руются с а-кетокислотами, дезаминируются и снова аминируются. В результате таких взаимодействий аминогруппы быстро перемещаются от одних молекул к другим.
Кормление разными аминокислотами, меченными тяжелым азотом, показало, что они неодинаково ведут себя в организме. Тирозин дает больше всего N15 в белках печени и меньше - в белках плазмы. Обратное соотношение наблюдалось для лейцина, причем в белках печени за семь дней половина его заменялась меченым. Особенно подробно изучалась судьба глицина в теле. В печени введенный меченый глицин быстро обменивается с ранее содержавшемся в ней глицином других тканей. В печени крыс такое обновление глицина достигает 10% в день.
Меченая сера из метионина, введенного собаке внутривенно, быстро появляется в кровяной плазме, но такой переход замедляется в 20 раз при удалении печени. Таким образом, белки плазмы синтезируются главным образом в печени. С другой стороны, удаление печени не влияет на переход меченой серы из метионина в цистин всех тканей.
Для проблемы круговорота протеинов интересны следующие наблюдения Шенгеймера в Риттенберга. Кролик иммунизировался пневмококком III группы. Образующееся антитело быстро усваивало тяжелый азот из пищи. Внедрение азота продолжалось даже при уменьшении титра антитела. Это еще раз показывает, что наряду с распадом белков непрерывно происходит также их ресинтез. Другого кролика иммунизировали против пневмококка I группы, после чего его антитело было введено первому кролику. Оказалось, что, в противоположность собственному антителу III группы, чужое антитело I группы не усваивало тяжелого азота. Таким образом, азот усваивается белками лишь при их синтезе в теле, но не при введении в готовом виде извне. Последние не принимают участия в белковом метаболизме
Обмен; фосфора
Особенно много исследований было сделано с радиоактивным фосфором. Применение последнего, начатое Гевеши и затем продолженное в ряде работ [292], внесло много нового в проблему фосфорного обмена. Как особенно стало ясно за последние два десятилетия, фосфор играет исключительно важную роль в обмене жиров, углеводов и белков, в процессах дыхания и т. д. Выше указывалось, что большинство этих процессов включает стадии фосфорилирования и дефосфорилирования. Через такие же промежуточные реакции с участием фосфора протекает фотосинтез растений.

 

1 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160 170 180 190 200 210 220 230 240 250 260 270 280 290 300 310 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 340 350


Химическая термодинамика. Свойства углеводородов. Справочники